Как вести документооборот при переработке давальческого сырья и его отгрузке?

Добрый день.
ООО на ОСНО, Учетной политикой (УП) предусмотрен следующий порядок операций по переработке Давальческого сырья

Заказчик передает мне - переработчику ДС (М-15)
После его переработки я оформляю Отчет об использовании ДС (с указанием номера/даты М-15, количества использованного Дс, остатки по количеству, если имеется) по форме, утвержденной в УП, Акт сдачи-приемки выполненных работ + УПД

У Заказчика, видимо, сменился бухгалтер и они ТРЕБУЮТ у меня за 2020г.  МХ-18. Верно ли я понимаю, что МХ-18 это внутренний документ организации для перемещения готовой продукции по складам, и, что согласно 402-ФЗ мы можем использовать не унифицированные формы первичных документов, а формы, утвержденные УП

По проводкам все понятно, интересует именно документооборот.
Спасибо за понимание.